Karaman’da etliekmek fiyatları, artan üretim maliyetleri ve belirlenen gramaj kuralları gündemdeki yerini koruyor. Bulut Pide Fırını sahibi eski Fırıncılar Odası Başkanı Durmuş Ali Bulut, karaamandan.com'a verdiği öportajda etliekmek sektöründeki fiyat uygulamalarını ve fırıncıların yaşadığı ekonomik sıkıntıları değerlendirdi.
Etliekmekte Alt Sınır 150, Üst Sınır 210 TL
Durmuş Ali Bulut'un verdiği bilgilere göre, Fırıncılar Odası tarafından etliekmek fiyatlarında alt sınır 150 TL, üst sınır ise 210 TL olarak belirlendi.
Bulut, belirlenen kurallar kapsamında bir etliekmekte 60 gram et bulunması gerektiğini ifade etti.
“Mevcut Fiyatlar Maliyetleri Karşılamıyor”
Etliekmek üretiminde maliyetlerin yükseldiğine dikkat çeken Bulut, belirlenen fiyatların işletmelerin giderlerini karşılamakta yetersiz kaldığını söyledi.
Mevcut fiyat tarifesinin fırıncılar açısından ekonomik sıkıntı oluşturduğunu belirten Bulut, etliekmek fiyatlarına zam yapılmasını beklediklerini dile getirdi.
Fiyatların ve et gramajının işletmeler arasında farklılık göstermesi konusu, etliekmek satışlarında belirlenen standartların ne ölçüde uygulandığı sorusunu gündeme getirdi.
Yorumlar